Nederlanders aten in 2022 gemiddeld 37,5 kilo vlees – een halve kilo minder dan het […]
Leon Cuypers COO nieuwe Benelux organisatie bij Vion
Leon Cuypers (44) is sinds begin oktober officieel Chief Operating Officer (COO) van de nieuwe […]
Vleesconsumptie is verder gedaald in 2022
De vleesconsumptie van de Nederlandse bevolking is verder gedaald, blijkt uit de Vleesnota 2023, berekend […]
Slagerij Jan de Rooij wint Lekkerste Bal Gehakt 2023
Slagerij Jan de Rooij uit Berkel en Rodenrijs is de winnaar van de Lekkerste Bal […]
Brandt & Levie zet in op Europese groei met nieuwe marketinglead
De worstenmakers van Brandt & Levie willen verder doorgroeien. Eerder dit jaar haalden ze daarvoor […]
Slagerijmedewerker Sabrina Maat behaalt meestertitel
All-round verkoopmedewerker Sabrina Maat heeft met succes de meesterproef doorlopen en mag zich branche erkende […]
Nederlanders kiezen voor vis in plaats van vlees vanwege duurzaamheid
Uit onderzoek van keurmerken Marine Stewardship Council (MSC) en Aquaculture Stewardship Council (ASC) blijkt dat […]
Hoe scoren jouw producten internationaal?
Wil jij weten of jouw vlees- en worstproducten beter zijn dan die van jouw internationale […]
De Worstenmakerij produceert machinaal met respect voor het ambacht
Zo’n 5.500 kilo metworst, paardenworst, ossenworst en grillworst worden wekelijks geproduceerd bij De Worstenmakerij in […]
‘Alles van het varken wordt gebruikt’
Mensen enthousiasmeren voor het slagersvak. Dat is het doel van de Week van de Slager. […]