Van 22 t/m 28 januari 2024 organiseert NBC weer een Week van het Brood. Net […]
Vlees in de media | week 44-2023
Vleesleverancier maakt halffabricaten voor ambachtelijke vleesvervangers, KNS lobbyt in Brussel en Duitsers eten minder vlees. […]
7 tips voor het maken van grillworst
Grillworst is een populair product dat in de top 5 van de bestverkochte slagersproducten staat. […]
Eerste Nederlandse circulaire vleesvervanger in ontwikkeling
PeelPioneers, BeefyGreen, Revyve en Hilton Foods Dalco ontwikkelen samen de eerste Nederlandse circulaire vleesvervanger. Ze […]
Bakkers voor bakkers: breng uw (streek-)product onder de aandacht bij uw collega’s!
Steeds meer ambachtelijke bakkers maken een bijzondere streek- en kwaliteitsproducten. Een lekkere koek uit Twente, […]
Veel efficiënte machines bij elkaar
Het was eindelijk weer zover: iba München zette voor het eerst in vijf jaar de […]
Nepluvi-voorzitter: ‘Mercosur-verdrag leidt oneerlijke concurrentie voor pluimveesector’
Gert-Jan Oplaat, voorzitter van Nepluvi, denkt dat het Mercosur-verdrag gaat leiden tot oneerlijke concurrentie voor […]
Subsidie voor sea-based vleesvervangers
Superfood Zeeland wil vleesvervangers ontwikkelen op basis van vis, schaal- en schelpdieren en zilte groente. […]
Digitaal handboek gebruik van materialen in de voedingssector
Platform ALURVS.nl en het Hygienic Design Network (HDN) hebben gezamenlijk een nieuw digitaal handboek “Materiaalgebruik […]
Nieuw brood met Helmond’s Desem
Morssink Dé Bakker introduceert een nieuw brood dat Helmond’s Desem bevat. Dit brood is gemaakt […]