Blog

Blijf op de hoogte van ons laatste nieuws

Meatable breidt uit naar Singapore

In samenwerking met ESCO Aster brengt Meatable gekweekt varkensvlees op de markt in Singapore. Het is de eerste internationale uitbreiding van de kweekvleesproducent. Singapore gaf als eerste land ter wereld goedkeuring aan kweekvlees.

Meatable ontwikkelde de afgelopen periode gekweekt varkensvlees met “dezelfde structuur, textuur, sappigheid en uitgesproken varkenssmaak die klanten kennen en waar ze van houden.” Meatable brengt onder andere dumplings en worsten op de markt in Singapore.

Voor de uitbreiding werkt Meatable samen met ESCO Aster, de eerste en enige productiefaciliteit ter wereld die wettelijke goedkeuring heeft gekregen voor de productie van kweekvleesproducten in Singapore. Hierdoor kan Meatable de producten sneller op de markt brengen. De twee bedrijven gaan samen gekweekt varkensvlees produceren, wat in 2024 in geselecteerde restaurants verkrijgbaar moet zijn.

De keuze voor Singapore werd bewust gemaakt. Meatable noemt het Zuidoost-Aziatische land een toonaangevend voedsel- en landbouwcentrum. In 2020 keurde Singapore gekweekt vlees goed. Met de productie van kweekvlees in de ESCO Aster-faciliteit wil het land in 2030 30 procent van de voedingsbehoeften lokaal en duurzaam produceren. Momenteel importeert het land 90 procent van al het voedsel. De gemiddelde vleesconsumptie ligt op 62 kg per persoon. In 2020 werd er in Singapore meer dan 123.000 ton varkensvlees geconsumeerd.

Bron: Meatable / Foto: Meatable