Veel Nederlandse consumenten zoeken online naar inspiratie voor het kerstdiner, blijkt uit onderzoek van RouteLogic. Volgens Qsta leidt dit uiteindelijk tot drukte in de foodbranche.

RouteLogic doet onderzoek naar het online zoekgedrag van Nederlanders. Hieruit blijkt dat Nederlanders al in oktober beginnen de oriëntatie voor het kerstdiner met zoektermen als ‘recepten kerstdiner’ en ‘kerstdiner voorbereiden’.

Onderzoek

“In 2021 lag het zoekvolume in oktober op 161.290”, aldus RouteLogic. “In november 2021 steeg dit tot 364.980, om in december tot een zoekvolume van 2.310.130 te stijgen. Een stijging van wel 533 procent ten opzichte van november. Dit jaar lag het zoekvolume in november al op 499.160. Een stijging van 36,8 procent ten opzichte van november vorig jaar. De voorbereiding op het kerstdiner leeft nu al meer dan vorig jaar.”

Drukte foodbrache

Online versmarkt Qsta ziet deze voorbereidingen terug in de bestellingen. “De decembermaand is traditioneel een drukke maand in foodservice en retail vanwege de feestdagen. We verwachten bij QSTA tot 40 procent meer bestellingen te verwerken dan in een gemiddelde maand. Dit is een leuke uitdaging natuurlijk”, zegt Rian Faaij, Digital Marketing Director bij QSTA. “Om de drukte aan te kunnen hebben wij onlangs geïnvesteerd in slimme software om onder andere de beladingsgraad van onze bestelbussen te berekenen. Dit maakt het mogelijk dat wij de bestelbussen optimaal kunnen beladen en alle bestellingen kunnen bezorgen. Zodat onze klanten hun verse producten elke dag kunnen verkopen aan de consument en geen kerstdiner in het water gaat vallen.”