Jaarlijks organiseert Stichting Jeugdvakwedstrijden vakwedstrijden voor jonge brood- en banketbakkers. Mbo-studenten kunnen meedoen in zes verschillende regio’s. Op woensdag 28 februari vinden de regiowedstrijden Zuid-Oost plaats in Venlo.
Al sinds 1961 organiseert de Stichting Jeugdvakwedstrijden voor de bakkerij vakwedstrijden voor jonge brood- en banketbakkers. Hiermee wil de stichting hen in competitieverband uitdagen om hun vakbekwaamheid te meten met die van anderen. Het doel is om deelnemers te motiveren en te stimuleren om het beste uit zichzelf te halen.
Jeugdvakwedstrijden
Elk jaar kunnen mbo-studenten meedoen aan de Jeugdvakwedstrijden. Dit kan in zes regio’s en de wedstrijden zijn verdeeld over acht verschillende klassen. De winnaars van de zes regiowedstrijden verdienen een plek op de Nederlandse Kampioenschappen in Wageningen.
“Iedere bakkersstudent kan op zijn eigen niveau deelnemen, omdat er acht verschillende klassen zijn. Deze klassen zijn ingedeeld op vakgebied (brood, banket of combi) en opleidingsniveau. Iedere deelnemer kan in zijn klasse dus kans maken om regiokampioen te worden. Ook een beginnend bakker uit leerjaar 1. Dat maakt deze vakwedstrijd heel uniek”, zegt Ellen van de Geer-Verber, docent bij Gilde Opleidingen. “Bovendien is de voorbereiding op deze wedstrijden geïntegreerd in ons lesprogramma, waardoor elke student de kans krijgt zijn creativiteit te benutten en ontwikkelen.”
Regiowedstrijden Zuid-Oost
De regiowedstrijden Zuid-Oost vinden plaats op woensdag 28 februari 2024 op locatie Gilde Opleidingen Laaghuissingel in Venlo (Laaghuissingel 4, 5913 EK Venlo). De regio bestaat uit Summa College Eindhoven, VISTA College Heerlen en Gilde Opleidingen, die samen een van de zes regio’s van Nederland vormen. Alle 115 deelnemers leveren voor 12.00 uur hun producten in, waarna een deskundige jury in de middag alle producten beoordeelt en per klasse een top 3 selecteert. Vanaf 19.00 uur kunnen het publiek en belangstellenden de producten bewonderen, gevolgd door de prijsuitreiking om 19.30 uur.