Zelfstandig werkende kok

In het kort

Als Zelfstandig Werkend Kok ben jij al enige tijd werkzaam binnen een professionele keuken. Dankzij deze ervaring weet jij hoe jij de heerlijkste gerechten kunt bereiden en presenteren.

De functie

• Je gaat aan de slag met de bereiding van de gerechten volgens recept en zorgt ervoor dat deze op een nette manier gepresenteerd worden Je zorgt voor de juiste mice en place.
• Je controleert de kwaliteit van producten op houdbaarheid en versheid.
• Je zorgt voor een schone en frisse keuken en weet de richtlijnen van HACCP toe te passen.
• Je bent onderdeel van een team prestatie.
• Je denkt mee in de ontwikkeling van menukaarten.
• Doe mee aan landelijke kookwedstrijden en wie weet komt jouw gerecht op de menukaart.

Wij bieden

• Een bruto maandsalaris tussen de €2100,- en €2600,- (*) op basis van een fulltime dienstverband
• Je start met een contract voor bepaalde tijd, met vooruitzicht op een vast dienstverband.
• Een reiskostenvergoeding van €0,19 cent per kilometer vanaf 10 kilometer van jouw woonadres.
• Een goede pensioenregeling
• Werken aan je persoonlijke ontwikkeling.
• Kom je bij ons in dienst, dan krijg je twee gratis overnachtingen. De eerste overnachting ontvang je na het succesvol doorlopen van je proeftijd, de tweede gratis overnachting bij de verlenging van je contract
• Een strippenkaart met verschillende voordelen zoals hoge kortingen op hotelovernachtingen, een dagje Wellness met korting, 50% korting voor een sterrenlunch, 50% korting op Fletcher events en meer. Deze voordelen kun je ook delen met je familie en vrienden.
• Een goede werksfeer, met leuke collega’s.
• Verschillende mogelijkheden om door te groeien binnen jouw vakgebied.
• De mogelijkheid om verschillende werkervaringen op te doen binnen andere hotels en sterrenzaken.

• Het salaris is afhankelijk van je ervaring, inzet en het hotel waar je werkt.

Wij vragen

• Als Zelfstandig Werkend Kok heb je kennis van het vak.
• Je hebt al ervaring met het bereiden van gerechten.
• Je bent leergierig en wil graag de Fletcher manier van werken leren.
• Je gaat altijd voor het beste resultaat. Kwaliteit is belangrijk in jouw werk.
• Veranderende situaties of presteren onder druk zijn geen probleem voor jou.
• Jij wacht niet af, maar onderneemt zelf actie tijdens jouw werk.

Interesse?

Solliciteren is eenvoudig! Je doet dit al binnen één minuut via het onderstaande formulier.

Over Fletcher

Kom werken bij Fletcher Hotel-Restaurant De Burghoeve in het charmante Valkenburg, omgeven door het prachtige heuvellandschap van Limburg. Deze voormalige boerenhoeve is omgetoverd tot een knus hotel met onder andere 27 hotelkamers, een eigen lounge en een fijn terras. Of je nu gasten wilt verwelkomen bij de receptie, wilt zorgen voor een onvergetelijke culinaire ervaring in het à la carte restaurant of wilt bijdragen aan de schoonmaak van de hotelkamers, er zijn volop mogelijkheden binnen het team. Hier kom je te werken in een enthousiast team en draag je bij aan het creëren van onvergetelijke ervaringen!