Vacature Manager Keuken

De lekkerste biologische maaltijden!

Vanuit de Keuken van Marqt maken we de lekkerste biologische maaltijden en soepen!  Dit alles doen we niet alleen. Wij werken uitsluitend met de mooiste ingrediënten van onze partners; vissers, telers, bakkers, kaasmakers en veehouders. We zijn succesvol in de Nederlandse bio speciaalzaken en hebben de ambitie dat succes komend jaar ook in België te gaan bereiken. Dat doen we met een team van circa 15 gepassioneerde collega’s die dagelijks de lekkerste producten bereiden en verpakken. Om verdere groepen te realiseren zijn we op zoek naar een nieuwe productiekeuken voor meer ruimte en een topper die onze ambities in de keuken mee gaat realiseren.

Voor de keuken van Marqt zijn wij daarom op zoek naar een Manager Keuken

Je werkzaamheden

De keuken manager geeft leiding aan een team van circa 15 koks en productiewerkers. Je bent in die rol de verbindende factuur tussen klanten, leveranciers en je eigen team. Omdat Marqt keuken onderdeel is van Udea/Ekoplaza, zijn de lijnen kort en heb je geen directe commerciële taken in je takenpakket. Wel verwachten we dat je actief meedenkt om zowel inkoop als verkoop verder te structureren en verbeteren.

Samen met de klant en chef kok bedenk je creatieve oplossingen in onder andere productontwikkeling en speelt in op nieuwe trends. Je bent regelmatig op de vloer om te horen wat er speelt en om indien nodig bij te springen als de situatie daar om vraagt. Je zorgt voor procesoptimalisatie en kostenbeheersing, zonder daarbij het werkplezier van je team uit het oog te verliezen. Je signaleert mogelijke knelpunten en kansen voor verbetering en neemt hier in overleg met de chef kok de nodige actie op. Natuurlijk zorg je er ook voor dat iedereen in je team zich bewust is van de richtlijnen met betrekking tot hygiëne, kwaliteit, veiligheid en milieu. Bovenal zorg je voor een plezierige en veilige werkomgeving waarin iedereen zijn capaciteiten maximaal kan benutten.

De ideale kandidaat heeft;

  • Ervaring met het aansturen van een team collega’s
  • Ervaring binnen een food productie bedrijf of grootkeuken
  • HBO-werk-en-denkniveau (door opleiding en/of werkervaring)
  • Passie voor lekkere en gezonde voeding
  • Probleemoplossend vermogen
  • Kennis van kwaliteit-, veiligheids-, milieu en hygiënenormen
  • De ambitie om het succes van Marqt keuken verder uit te bouwen!

Wat bieden we jou?

  • Een afwisselende en dynamische werkomgeving
  • Enthousiaste en gemotiveerde collega’s
  • Elke vier weken salaris waar je blij van wordt
  • Reiskostenvergoeding vanaf 10km enkel reis
  • Na één tijdelijk contract bij wederzijdse tevredenheid een vast contract
  • Ruimte voor eigen ideeën en creativiteit
  • Korting op je dagelijkse boodschappen bij Ekoplaza, Ekoplaza Foodmarqt en Marqt

Interesse of meer informatie?

Ben of ken jij de ideale kandidaat, dan komen we graag met jou in contact! Je kunt reageren via ‘Solliciteer nu’.
Mocht je eerst meer informatie willen, dan kun je contact opnemen met Stephan Blommendaal: 0625520969

Interesse in de functie van Manager Keuken bij Marqt Keuken regio Amsterdam?

Reageer dan nu via de “solliciteer” button.

Getagged met: horeca, keuken, keuken van Marqt

Overzicht
Locatie