Foodgasm
Wij van Foodgasm B.V. zijn op zoek naar gemotiveerde Indiase specialiteiten koks voor ons restaurant in Utrecht. op ons adres Willemstraat 61, 5611 HC, voor 38 uur per week. Contact met Dhr. S. Muchhal via suvigya@foodgasm. cafe
Wie ben jij:
- Je hebt aantoonbare ervaring als een Indiase specialiteiten kok ( minimaal 2 Jaar)
- Beheersing van alle kennis en vaardigheden van kok niveau 4
- Je bent kwaliteitsgericht ( naleving van HACCP)
- Je bent een teamplayer
- Je bent stressbestendig en je bent in staat om snel te schakelen.
- Je kunt snel werken zonder het koste van kwaliteit.
Wat zij je taken:
- Je draagt bij aan de mise en place
- Klaarmaken van voor- en hoofdgerechten
- Bakken, frituren, roosteren, wokken, tandoor oven
- Bewaken en controleren van kwaliteit, gaarheid, smaak, kleur, vloeibaarheid.
- Marineren van vlees/vis/gevogelte
- Wanneer er een kok niet aanwezig is ben jij bereid om zijn taken over te nemen.
- Goede kennis van de oosterse ingrediënten, en het gebruikt hiervan.
- Schoonmaken van je eigen werkomgeving, keukenapparatuur en machines en je draagt bij het helpen van het schoonmaken van de hele keuken.
- In geval van ziekte van de souschef / allround kok deels overnemen door taken te leren en door training
- Je bent creatief en resultaat gericht
Werkschema:
- middagwerk
- Avondwerk
- Weekend beschikbaarheid
- werken op feestdagen
Licentie/Certificaat:
- HACCP- Certificatie
- Sociale Hygiëne
Ervaring:
- Horeca: 2 Jaar (Gewenst)
Soort dienstverband: Fulltime
Salaris: €2.052,36 per maand
Werklocatie: Fysiek
