Het Veerhuis Bokhoven
Ben jij onze Restaurant Manager met ondernemersmentaliteit?
Droom je ervan om een traditioneel café/restaurant samen binnen een jaar te transformeren tot een moderne en gezellige ontmoetingsplek voor jong en oud? Een plek voor kwalitatief goed en lekker eten, een drankje en een goed gesprek? Heb je ook nog oog voor inrichting? Kom samen met ons Het Veerhuis Bokhoven klaarmaken voor de toekomst!
Het Veerhuis Bokhoven is al ruim 100 jaar een begrip. Bokhoven en Het Veerhuis hebben een unieke ligging aan de Maas. Het Veerhuis is gegroeid van traditioneel Brabants café naar een koffie en lunchgelegenheid met zaalverhuur voor feesten en partijen. Het wordt vooral bezocht door dagjesmensen die de prachtige fietsroute langs de Maas volgen. Hierbij zijn veel terugkerende gasten vanwege de mooie locatie van Het Veerhuis met uitzicht op de Maas.
De bevolking van Bokhoven en omgeving is sterk aan het veranderen. Om het kleine dorp heen is veel nieuwbouw tot aan het naburige Engelen. Dat geeft veel mogelijkheden om nieuwe gasten, veelal jonge stellen en gezinnen, aan te trekken. Vanaf april 2023 heeft Het Veerhuis een nieuwe eigenaar, zelf afkomstig uit Bokhoven. Het is dan ook hét moment om het Veerhuis te laten groeien zonder daarbij het belangrijke dorpse karakter en de Brabantse gezelligheid te verliezen.
Wat krijg je van ons?
Jouw input wordt gevraagd om samen tot de beste nieuwe versie van het Veerhuis te komen! We bouwen samen aan het ultieme, gemotiveerde en vrolijke team. Je steekt met dit team de handen uit de mouwen en laat het Veerhuis uitgroeien tot een fijne plek in Bokhoven met een kwalitatief goed menu waarbij veel gebruik wordt gemaakt van lokale producten.
Je rapporteert aan de eigenaar aan de hand van duidelijke afspraken. We bouwen samen iets nieuws op en je kunt je eigen ideeën inbrengen zonder het investeringrisico van een eigen horecaonderneming. Gaat het goed? Dan staat niets een bonus in de weg.
Wat doe jij bij Het Veerhuis?
Je hebt zelfstandig de dagelijkse leiding over Het Veerhuis Bokhoven. Dit betekent zorgdragen voor een hoogstaande kwaliteit van klantenservice, hygiëne, eten en drinken. Hierbij vinden we een positieve benadering en een glimlach heel belangrijk. Je zorgt voor een zeer gastvrije sfeer voor onze gasten, bent positief en servicegericht van aard. Je hebt een goed overzicht, ziet waar dingen misgaan en probeert deze problemen op te lossen. Alle werkzaamheden en wensen vanuit het restaurant stem je af met de keuken. Onze gasten gaan met een lach naar huis!
Je draagt ook mede zorg voor de organisatie van kleinschalige evenementen op het binnen of buitenterrein van Het Veerhuis. De eigenaren van Het Veerhuis zijn niet dagelijks aanwezig, maar je hebt een korte lijn om de gang van zaken en eventuele knelpunten af te stemmen.
Taken en verantwoordelijkheden
- full-time
- aannemen en trainen van nieuw personeel en het managen en motiveren van alle verschillende afdelingen, van de chefs tot de bediening
- zorgdragen voor het uiterlijk van het Veerhuis
- garanderen van een uitstekende klantenservice
- kwaliteitsbewaking van onder andere de hygiëne en het eten en drinken
- oplossen van eventuele problemen en afhandelen van eventuele klachten
- administratieve taken, zoals de personeelsplanning en -administratie en de jaarplanning
- inspecteren van de voorraden en het bestellen van producten
- overleggen met de eigenaren over voortgang, communicatie en doelen
Werkervaring & opleiding
Het transformeren van Het Veerhuis naar deze tijd is een grote klus, welke je vol enthousiasme aangaat met de eigenaren. Je hebt hiervoor de nodige ervaring opgedaan bij verschillende horecagelegenheden. Je hebt minstens een MBO-opleiding op niveau 4 met een focus op horeca afgerond, inclusief een SVH-verklaring sociale hygiëne.
Salaris
€ 2.500,- tot € 3.500,- per maand op basis van een full-time dienstverband (38 uur), afhankelijk van ervaring + jaarbonus.
Soort dienstverband: Fulltime
Salaris: €2.500,00 – €3.500,00 per maand
Rooster:
- Beschikbaar in de avond
- Flexibel werkrooster
- Weekendbeschikbaarheid
- Werken op feestdagen
Soorten aanvullende vergoedingen:
- Bonusregeling
Ervaring:
- Horeca: 5 jaar (Gewenst)
- Restaurant Management: 3 jaar (Vereist)
Licentie/certificaat:
- SVH diploma (Vereist)
Werklocatie: Eén locatie
