Productontwikkelaar Food

Een uitdagende baan waar jouw creativiteit en kwaliteitsbewustzijn ten volle tot hun recht kunnen komen, als:

Productontwikkelaar Food

Zuid-Scharwoude, voor 40 uur per week.

In onze BCR, Planet Proof en Skal gecertificeerde productiebedrijven maken wij van verse grondstoffen topkwaliteit gefermenteerde en gepickelde producten. Deze producten bestaan met name uit kool, geteeld op de vruchtbare gronden van de kop van Noord-Holland.

Als Productontwikkelaar ontwikkel en creëer je de nieuwe producten/innovaties op het gebied van o.a. zuurkool en andere gefermenteerde groentes zoals onze heerlijke Kimchi. Ook doe je voorstellen tot het verbeteren van het bestaande assortiment. Je bedenkt succesvolle en lekkere producten; ontwikkelt vanuit trends of briefings, waarbij je een grote inbreng in de smaak hebt. Je bent op de hoogte van de nieuwste trends in food en zorgt er met jouw ontwikkelde producten voor dat iedereen deze in de supermarkt kan kopen. Je hebt contact met leveranciers en afnemers, verzorgt klantpresentaties en ondersteunt sales bij het berekenen van de kostprijs. In de slotfase verzorg je ook de nazorg van het productontwikkelingsproces.

In het totale proces zorg je voor kwaliteitsborging en productveiligheid van nieuwe/aanpaste producten en processen binnen het geformuleerde beleid en (waren)wettelijke voorschriften en richtlijnen.

De functie:

• Je bent verantwoordelijk voor het uitvoeren van ontwikkelingsprojecten voor gefermenteerde groente producten van begin tot eind;
• Het planmatig uitvoeren en registreren van alle benodigde stappen in het traject van productontwikkeling;
• Het vertalen van productconcepten, het maken van proefproducten, het maken van monstermateriaal, het testen in een productie-omgeving en het borgen van de productieprocessen van deze innovaties;
• Je bent verantwoordelijk voor het zowel proactief, als reactief verbeteren, verbreden en verdiepen van het bestaande assortiment;
• Mede verantwoordelijk voor de kwaliteit en voedselveiligheid, met name het beheer over de recepturen en specificaties van al onze producten.

In de tussenfase ondersteun je de voorbereidingen voor interne en externe productpresentaties. Je bewaakt de status van verschillende fasen van de productontwikkeling, verzorgt het tijdig aanleveren van benodigde data in het productontwikkelingsproces en het productieproces op de gezette deadlines.

Wij vragen:

• MBO/HBO opleiding levensmiddelentechnologie of vergelijkbaar;
• Ervaring in een vergelijkbare functie of je bent een enthousiaste afgestudeerde;
• Je beschikt over een hoog kwaliteitsbewustzijn, bent trendbewust en hebt een nuchtere mentaliteit;
• Goed zelfstandig kunnen werken;
• Uitstekende communicatieve vaardigheden waardoor je snel en gemakkelijk contacten legt;
• Beschikbaar voor minimaal 40 uur per week;
• Woonachtig binnen een afstand van 40 km van Zuid-Scharwoude.

Daarnaast ben je te omschrijven als creatief, ondernemend, toegankelijk, nauwkeurig en flexibel. Je houdt het overzicht, pakt door en bent niet bang om aan iets nieuws te beginnen.

Wat mag je van ons verwachten:

• Een afwisselende en verantwoordelijke baan in het hart van ons bedrijf;
• Enthousiaste en betrokken collega’s;
• Een nuchtere, collegiale en aangenaam West-Friese werksfeer;
• Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en groei in de functie;
• Marktconform salaris en overige arbeidsvoorwaarden;
• Mogelijkheid tot een vast dienstverband.

Interesse in de functie van Productontwikkelaar Food bij Kramer Zuurkool regio Zuid-Scharwoude?

Reageer nu met je CV en motivatie via de “solliciteer” button.

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.