Food & Beverage Manager

Wij zijn per direct op zoek naar versterking voor ons team: Food & Beverage Operations Manager die het team kan coachen en ondersteunen waar nodig. Jij bent niet gemaakt om op kantoor te zitten, jij wil graag meewerken op de vloer om samen met het team de verwachtingen van de gast te overtreffen.

Tijdens jouw dienst zal je dagelijks de operationele verantwoording dragen voor alle Food & Beverage outlets en de vergaderzalen binnen het hotel en restaurants. Je ondersteunt, stuurt aan en coacht te allen tijde het team, daar waar jouw hulp het hardst nodig is.

Werkzaamheden:

• Je houdt je voornamelijk bezig met het reilen en zeilen op de werkvloer;
• Begeleiding van het HorecaTeam;
• Afstemmen van operationele zaken binnen de teams, bespreken van knelpunten, bepalen van oplossingen, te nemen maatregelen e.d.
• Bewaken en uitdragen van interne procedures en externe regelgeving binnen de vastgestelde kaders;
• Je komt met ideeën waar jij denkt dat dingen anders kunnen en ook een bijdrage zou kunnen leveren aan het behalen van de gestelde doelen;
• Je draagt zorg voor diverse projecten van A tot Z;
• Toezien op en verrichten van F&B werkzaamheden waaronder: verzorgen van mise en place, opbouwen van zalen en buffetten, begeleiden van groepslunches, dinners, borrels, bestellingen opnemen, gerechten & drankjes serveren, betalingen verwerken & controleren, opruimen, schoonmaken en aanvullen van publieksruimten en werkruimten.
• Zorg dragen voor voldoende voorraad in de outlets en waar nodig intern bestellen bij het magazijn;
• Zorg dragen voor een adequate administratie en het leveren van de vereiste gegevens en (management)rapportages;

Wat breng jij mee voor deze functie? Je hebt in ieder geval ervaring in de Food & Beverage afdeling als manager. Je weet dat het bedrijf 7 dagen per week geopend is, dus je bent flexibel inzetbaar. Het overzicht behouden tijdens drukte is voor jou geen probleem en je bent goed in het plannen en coördineren van de dagelijkse werkzaamheden. Je werkt op je best als het lekker druk is en je kan goed besluiten nemen.

Wat wij jou naast een top baan een goed salaris en een leuke werkplek kunnen bieden?

• Reiskostenvergoeding
• Een tekenbonus van 250 euro netto na jouw proeftijd en een bonus van 250 euro netto na het tekenen van het tweede contract
• Doorgroeimogelijkheden binnen het bedrijf
• Gezellige, sociale activiteiten met de personeelsvereniging
• Personeelskorting
• Trainingen

Ben jij onze toekomstige collega die het team gaat versterken? Dan ontvangen wij graag jouw CV en motivatiebrief!

Soort dienstverband: Seizoenswerk, Oproepbasis, Vaste baan, Parttime, Fulltime
Contractduur 12 maanden
Parttime uren: 40 per week

Salaris: €2.500,00 – €3.000,00 per maand

Rooster:

• Avondwerk
• Dagdienst
• Flexibel werkrooster
• ma-vr
• Werken op feestdagen

Secundaire arbeidsvoorwaarden:

• Mogelijkheid tot promotie
• Productkorting werknemers
• Reiskostenvergoeding

Soorten aanvullende vergoedingen:

• Fooi
• Overuren uitbetaald
• Vakantiegeld

Werklocatie: Fysiek

Verwachte startdatum: 01-12-2023