Chef-kok/kitchen manager

Kom jij leiding geven aan ons enthousiaste keuken team?!

BIGBELL is al sinds jaren de plek op Scheveningen waar je het hele jaar door van ‘s-ochtends vroeg tot ‘s-avonds laat kunt genieten van al het moois dat Scheveningen te bieden heeft. Wij verwennen onze gasten graag zo goed mogelijk, met een glimlach, vriendelijkheid, gastvrijheid, en heerlijke gerechten en drankjes.

Om het keuken team van BIGBELL als meewerkend voorman of voorvrouw te leiden hebben wij jou nodig! Hoe meer ervaring en kennis je hebt in het leidinggeven van een keuken team, hoe beter het is. Maar ook als je iets minder ervaring hebt met leidinggeven maar graag die volgende stap wilt maken nodigen wij je uit om te solliciteren. Op basis van je persoonlijke ervaring en kwaliteiten gaan wij graag met je in gesprek en kunnen wij een passende baan en bijbehorend salaris bieden.

Je taken bestaan uit alle werkzaamheden die je in deze functie mag verwachten. Jij bent eindverantwoordelijk van de keuken: kwaliteit bewaking, inkoop, hygiëne (haccp), financiële doelstellingen behalen, personeel opleiden, roosters maken en beheren, calculaties, etc. Je maakt deel uit van het management team en op de wekelijkse management meeting zorg je voor input op het gebied van de financiële doelstellingen, kwaliteit, gast tevredenheid, etc.

Uiteraard ben je flexibel, sociaal, betrouwbaar, en organisatorisch sterk. Je vindt het leuk om leiding te geven vanuit het principe van zelf het voortouw nemen en zelf laten zien, je krijgt energie van de horeca hectiek, hebt ervaring met leiding geven in een dergelijke drukke keuken, en geniet er van om een volle zaak weg te draaien zonder kwaliteit te verliezen en zonder dat gasten lang wachten. Je bent commercieel, leergierig, oplossingsgericht en bovenal een echte people-manager die je team altijd op een motiverende manier weet te pushen naar de volgende topprestatie. Uiteraard ben he bereid om te werken op de belangrijke horeca tijden (weekenden, vakanties, feestdagen). affiniteit en/of ervaring met werken in een drukke horeca keuken

Binnen ons netwerk van bedrijven zijn er doorgroei mogelijkheden, en zijn er diverse trainings- en opleidingsmogelijkheden. Gezelligheid met een sluitdrankje, borrels, feestjes, etc. doen wij uiteraard ook regelmatig ;).

Voor vragen kun je contact opnemen met Edilson op: 06-42129723 (WhatsApp of bellen). of 070-2076887 en vraag naar Leonard.

Reageer vandaag nog, zodat je binnenkort al bij ons aan de slag kunt!

Soort dienstverband: Fulltime, Vaste baan

Salaris: Vanaf €2.800,00 per maand

Flexibele taalvereiste:

  • Nederlands niet vereist

Rooster:

  • Avondwerk
  • Dagdienst
  • Flexibel werkrooster
  • Weekendbeschikbaarheid
  • Werken op feestdagen

Secundaire arbeidsvoorwaarden:

  • Bedrijfsfeesten
  • Flexibele werkuren
  • Kerstpakket
  • Lunchkorting
  • Mogelijkheid tot promotie
  • Pensioen
  • Personeelskorting

Soorten aanvullende vergoedingen:

  • Fooi
  • Overuren uitbetaald
  • Vakantiegeld

Getagged met: horeca, keuken, manager, Restaurant