TR3S Tapas en Winebar
VACATURE Chef-kok (38 uur), Amersfoort
Wij zijn op zoek naar iemand met keukenervaring die leiding kan geven aan een enthousiast team. Iemand die de handen uit de mouwen wil steken en tegelijk met oog voor detail meehelpt om onze gasten een onvergetelijke avond te bezorgen. Je hebt dus ervaring in een (drukke) keuken waarbij de logistieke en organisatorische aspecten minstens zo belangrijk zijn als de opmaak en smaak van onze gerechtjes. Ben jij onze nieuwe Chef? Lees dan snel verder!
TR3S Tapas & Winebar Amersfoort is gelegen aan de drukke stadsring aan de rand van de binnenstad van
Amersoort. Het pand, een oud bankgebouw, heeft een stoere, hippe en industriële stijl. De semi-open keuken is professioneel ingericht en voorzien van moderne apparatuur om alle gerechtjes er zo goed, mooi en snel mogelijk te kunnen bereiden. Het totale team van bestaat uit meer dan 50 gemotiveerde medewerkers waarvan 75% parttime werkt. Een zeer breed en divers team, van jong tot oud en met veel nationaliteiten wat goed past in de wereldse vibe die TR3S uitstraalt. Wij geloven in collegialiteit en persoonlijk contact, onderling en naar onze gasten, waarmee we steeds streven naar een optimale totaalbeleving.
Wat ga je doen?
Als chef-kok stuur je jouw keukenbrigade op een coachende wijze aan waarbij je continue de kwaliteit en presentatie van de gerechten bewaakt. Je bent verantwoordelijk voor de (centraal gestuurde) inkoop en marges. Daarnaast maak je de roosters en zorg je ervoor dat jouw keuken- en afwasteam iedere dag optimaal presteert op het gebied van productiviteit, kwaliteit en hygiëne. Vanzelfsprekend vraagt dit om een gestructureerde werkwijze waarbij HACCP en veiligheid steeds als basis dient.
Redenen om bij TR3S te komen werken:
- Je komt terecht in een enthousiast, divers en gezellig team dat er helemaal voor gaat;
- Er is een kortingsregeling voor bij alle vestigingen The Young Horeca Group (TR3S, 3 Zussen en Tiga) voor jou en je tafelgenoten;
- Omdat je terecht komt in een snel groeiend bedrijf: o zijn er ruime mogelijkheden zijn om jezelf (door) te ontwikkelen o is er veel ruimte voor nieuwe ideeën en eigen inbreng
- Jouw salaris is competitief in schaal VII van de Horeca CAO (€ 2.500 – € 3.150 o.b.v. een 38-urige werkweek);
- Jaarlijks ben je onderdeel van een groot personeelsfeest;
- Diverse secundaire arbeidsvoorwaarden: o opleidingsmogelijkheden o reiskostenvergoeding o veel mogelijkheden voor kortingen op producten en diensten (loyaliteitsprogramma) o pensioenregeling via PH&C
Wat wij zoeken in onze nieuwe chef-kok…
- Je bent een kei in enthousiasmeren;
- Je bent een echte “people-manager”;
- Je kan de grote drukte goed organiseren;
- Je bent flexibel en stressbestendig;
- Je hebt oog voor detail;
- Je hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel;
- Je neemt initiatief en ziet kansen;
- Ervaring met Microsoft Office is een must
- Ervaring met een roosterprogramma en een calculatieprogramma (wij werken met resp. Nostradamus en Horeko) zou mooi zijn maar kunnen we jou natuurlijk aanleren.
Ben jij nieuwsgierig geworden naar meer? Neem contact met ons op via hr@theyounghorecagroup.nl of 0318- 274901 en wij nodigen je graag uit voor een kennismakingsgesprek!
Soort dienstverband: Fulltime, Parttime
Parttime uren: 38 per week
Salaris: €2.500,00 – €3.150,00 per maand
Rooster:
- Flexibele werkuren
Secundaire arbeidsvoorwaarden:
- Flexibele werkuren
Ervaring:
- Horeca: 1 jaar (Gewenst)
Taal:
- Nederlands (Gewenst)
Licentie/certificaat:
- HACCP-certificaat (Gewenst)
- Sociale Hygiëne (Gewenst)
Werklocatie: Fysiek
