Wat ga je doen?
- Je beheert de inspiratie- en demonstratie keuken in Almere.
- Je kookt voor klant specifieke proeverijen met artikelen uit ons assortiment.
- Je weet wat er speelt in de horecakeuken binnen de verschillende marktsegmenten en bedenkt bijpassende gerechten, bereidt en kookt deze.
- Je communiceert direct met de klant over zijn of haar menukaart tijdens een proeverij.
- Met je team calculeer je gerechten en zelfs complete menukaarten
Naast de één op één proeverijen organiseren we workshops, demonstraties en thema events.
Jij bent dan verantwoordelijk voor het food gedeelte hiervan.
Je bent ook eindverantwoordelijk voor de keuken van ons bedrijfsrestaurant, je maakt hiervoor de menu cycli, stuurt het team aan, maakt de roosters en springt in wanneer dit nodig is.
Wat bieden wij?
Een functie voor 40 uur per week met kantoortijden van maandag tot en met vrijdag. Je kunt dus je passie voor koken goed combineren met je sociale leven!
- Een unieke positie binnen een bijzonder bedrijf.
- Een kans om mee te groeien in een organisatie met ambitie.
Naast een marktconform salaris, afhankelijk van je kwaliteiten en ervaring bieden we je:
- 8% vakantiegeld en 5 weken vakantie;
- Telefoonvergoeding en een laptop;
- Deelname aan een pensioenregeling waarvan 2/3 van de premie door de werkgever wordt betaald;
- Voorwaarden volgens de CAO Groothandel in Horecaproducten.
Wie ben je ?
- Je hebt veel ervaring in de horecakeuken;
- Je kunt menukaarten, gerechten en concepten bedenken op verschillende commerciële niveaus binnen de horeca. Je hebt productkennis en een goede smaak.
- Je bent goed bekend met de HACCP regelgeving
- Je bent een open en enthousiaste teamplayer;
- Je maakt graag het verschil en bent zelfstartend;
Wat is je plek in de organisatie?
- Je rapporteert aan de Concept manager.
- Je stuurt de zelfstandig werkende kok(s) en de bedrijfsrestaurant medewerker aan.
- Je bent onderdeel van het Culi team.
- Je communiceert en werkt nauw samen met collega’s van de verkoop, inkoop, de specialisten en marketing.
Interesse? We komen graag met je in contact!
Stuur vandaag nog je CV en motivatiebrief naar sollicitatie@hocras.nl
Ook voor inhoudelijke informatie over deze functie of ons bedrijf kun je e-mailen naar sollicitatie@hocras.nl
