13 FEB 2023 10:05, DOOR REDACTIE VISMAGAZINE Dat de Nederlandse visserssector in zwaar weer verkeerd […]
Hightech maakindustrie en agrifood gaan hand in hand in Brabant
3 FEBRUARI 2023, DOOR REDACTIE AUTOMATIONNL Op 1 februari ging het programmabureau ‘Next Tech Food […]
HAS-studenten presenteren vernieuwende concepten voor uitdagingen in food
1 FEBRUARI 2023, DOOR REDACTIE FOOD De FoodmanShip Awards 2023 van HAS green academy zijn […]
PLUS start met verkoop brood van gisteren
6 FEBRUARI 2023, DOOR REDACTIE BAKKERS IN BEDRIJF Om voedselverspilling tegen te gaan start PLUS […]
Aanpassingen Nutri-Score positief volgens expert ING
Tegen het einde van 2022 worden de criteria voor het voedingslabel Nutri-Score strenger. De rekenmethodiek […]
Internationale studie: milieu-impact moet meer nadruk krijgen in voedingsrichtlijnen
Bij de beoordeling van nationale voedingsrichtlijnen moet ook gekeken worden naar de milieu-impact van voedselproductie, […]
Prof. Ingeborg Brouwer: ‘Het is nodig om minder vlees te eten, maar niet iedereen hoeft vegetariër te worden’
In 2050 zijn er 10 miljard mensen op aarde. Als er niets verandert in het […]
Herkomst voeding regelmatig raadselachtig
De herkomstinformatie over producten in de supermarkt laat nog veel te wensen over. Dat blijkt […]
Zonder technologie mist heel veel voeding: ‘We moeten af van het idee dat tech fout is en alleen door multinationals wordt toegepast’
Bij de combinatie technologie en voeding gaat vaak meteen de alarmknop in. Maar hoe zit […]
Regels voor claims op voeding te soepel
Fabrikanten gebruiken te pas en te onpas voedings- en gezondheidsclaims. Hierdoor lijken producten vaak gezonder […]