Amerikaanse rivierkreeften zijn een plaag in Nederland. Vangen en opeten wordt vaak aangedragen als oplossing. […]
Nieuwe analysetechnieken tonen verschil wilde en kweekzalm
Dankzij nieuwe analysetechnieken kunnen onderzoekers op grote schaal onderscheid maken tussen kweekzalm en wilde Atlantische […]
Negen regels voor duurzaam verpakken
Studenten en onderzoekers van HAS green academy, De Haagse Hogeschool en de Hogeschool van Amsterdam […]
Aptean publiceert trendrapport voor de voedings- en drankensector voor 2024
Onlangs publiceerde Aptean een trendrapport voor de Nederlandse en Belgische voedings- en drankensector voor 2024. […]
Totale visconsumptie onder druk door inflatie
Nederlanders zijn overall minder vis gaan eten, behalve in de horeca. Dit blijkt uit het […]
Wakker Dier: ‘Maak vlees duurder en groente goedkoper’
Nederlanders aten in 2022 gemiddeld 37,5 kilo vlees – een halve kilo minder dan het […]
Vleesconsumptie is verder gedaald in 2022
De vleesconsumptie van de Nederlandse bevolking is verder gedaald, blijkt uit de Vleesnota 2023, berekend […]
Voedselaanbod op de Onderwijsboulevard
In Den Bosch zijn vijf onderwijsinstellingen gevestigd aan de Onderwijsboulevard. Om te onderzoeken wat de […]
Nederlanders kiezen voor vis in plaats van vlees vanwege duurzaamheid
Uit onderzoek van keurmerken Marine Stewardship Council (MSC) en Aquaculture Stewardship Council (ASC) blijkt dat […]
Duik in de toekomst van voedsel bij de expositie Spacefarming
Hoe ziet ons voedsel er in 2050 uit? Dat is het onderwerp van de tentoonstelling […]