Dankzij nieuwe analysetechnieken kunnen onderzoekers op grote schaal onderscheid maken tussen kweekzalm en wilde Atlantische […]
Uitspraak rechtbank: Geen strengere controles NVWA voor Nederlandse vissers
De rechter bepaalde afgelopen vrijdag 1 december dat de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) de […]
‘Van elke opleiding leer je iets nieuws’
Samen met zijn vrouw runde Wilco de Graaf al vijf jaar een visspeciaalzaak. Toch besloot […]
Inschrijven voor de IJsVakwedstrijden 2024
Het Ambachtelijk IJscentrum organiseert jaarlijks de IJsVakWedstrijden die bestaan uit de Gouden IJsspatel, Gouden IJscreatie […]
Dit zijn de Foodhelden van 2023
De voedselinnovators van de Food100 kwamen vrijdag 24 november samen voor de bekendmaking van de […]
Datum BakkersVakWedstrijden 2024 bekend
De datum voor de BakkersVakWedstrijden 2024 is bekend. Deze vinden zoals altijd plaats in de […]
KNS start onderhandelingen met vakbonden voor nieuwe cao
De onderhandelingen voor een nieuwe cao voor de slagersbranche zijn gestart. Koninklijke Nederlandse Slagers (KNS) […]
Biologische slagersformule De Groene Weg blijft groeien
Het gaat goed bij De Groene Weg. De biologische slagersformule meldt een succesvol derde kwartaal […]
Redefine Meat betreedt consumentenmarkt
Redefine Meat gaat samenwerken met Albert Heijn en online supermarkt Crisp. Deze samenwerking is de […]
Kweekvlees komt voorlopig niet op Europese markt
De Italiaanse regering stelde onlangs een verbod in op kweekvlees. Ceel Elemans, sector specialist Food […]