Per 1 augustus verhoogt Heineken de bierprijs. De horeca betaalt dan gemiddeld 5,8% meer voor […]
Nieuwe ronde STAP-subsidie voor branche-erkende trainingen en opleidingen
Op 1 juli aanstaande start opnieuw een aanvraagronde voor de STAP-subsidie: een individuele subsidie van […]
Food in Transitie 2030: niets constanter dan verandering
De continue verandering in onze maatschappij vraagt veel van de bedrijven en mensen in de […]
Veiling eerste vaatje Hollandse Nieuwe brengt 113.500 euro op
De veiling van het eerste vaatje Hollandse Nieuwe heeft 113.500 euro opgebracht voor het goede […]
Internationale studie: milieu-impact moet meer nadruk krijgen in voedingsrichtlijnen
Bij de beoordeling van nationale voedingsrichtlijnen moet ook gekeken worden naar de milieu-impact van voedselproductie, […]
Gemiddeld vier scholen binnen 1 kilometer van elke fastfoodlocatie
Er zijn gemiddeld vier scholen te vinden binnen 1 kilometer van elke fastfoodlocatie, blijkt uit […]
5% minder varkensvlees verwerkt in eerste half jaar van 2022
Nederlandse slachterijen hebben in de eerste 23 weken van 2022 minder varkensvlees verwerkt. In vergelijking […]
Prof. Ingeborg Brouwer: ‘Het is nodig om minder vlees te eten, maar niet iedereen hoeft vegetariër te worden’
In 2050 zijn er 10 miljard mensen op aarde. Als er niets verandert in het […]
WUR onderzoekt duurzame eiwitten van tomatenblad, schimmels en insecten
Onderzoekers van Wageningen University & Research onderzoeken hoe we eiwitten kunnen produceren op een duurzame […]
Helft ambachtelijke bedrijven informeert klant onvoldoende over allergenen
Veel ambachtelijke, retail en horecabedrijven informeren klanten niet goed over de allergenen in voedsel. Dat […]