Blog

Blijf op de hoogte van ons laatste nieuws

Food belangrijker dan non-food op de markten

Martie Bleeker van branchevereniging CVAH ziet een verschuiving plaatvinden op de markten. “Er vindt een verschuiving plaats op de markten. Food wordt belangrijker dan non-food. We zien dat oudere marktlieden in de non-food hun bedrijf beëindigen, terwijl de volgende generatie de foodbedrijven overneemt. Door de aandacht die gezond en vers eten krijgt, hebben delicatessen, snacks en gezonde voeding potentie”, vertelt ze aan De Limburger.

Het aantal marktkramers daalde in Limburg van 1.027 naar 965. Landelijk is er een daling van 10 procent (van 19.500 naar 17.589).

Bron de Limburger